Nom Robiola d’Alba Marque de qualite Produit agroalimentaire typique (PAT) Description Fromage à pâte molle de lait de vache avec pâte de couleur blanche et sans croûte. Le poids est d’environ 300 g avec diamètre de 9- 13 cm et surface latérale convexe de 2-4 cm. L’affinage minimum est de 4 -5 jours. Même si…