Name Salame CON.SA.TI. Cuneo Qualitätsmarke Marken privater und/oder kommerzieller Natur Beschreibung Wurstprodukt mit zylindrischer Form aus ausgesuchtem Schweinefleisch, das frisch und nicht gefroren sein darf (Temperatur des Produktionsfleisches darf nicht weniger als -5 °C betragen). Die Salami Cuneo gibt es in Stücken, die von 30g „Bocconcini“ bis zu 3 kg „rosa lunga“ reichen. Die „Salami…