Marchio di qualità Marchio di natura privata e/o commerciale Descrizione Prodotto di salumeria di forma cilindrica costituito dall’impiego di carni scelte di suino, fresche e non congelate (temperature delle carni di produzione non inferiori a -5 C°). Il salame Cuneo si può presentare in pezzature che variano dai 30 gr. “bocconcini” ai 3 kg “rosa…