Funghi Commestibili

Funghi CommestibiliIn ogni scheda presente in questa sezione, vengono messe in risalto tutte le caratteristiche della specie trattata, cosý da consentirne una sicura identificazione.

[visita la sezione funghi commesibili]

Funghi Velenosi e non commestibili

Funghi Velenosi e nn commestibiliOgni scheda, oltre a presentare i caratteri morfologici del fungo in questione, descrive il tipo di tossicitÓ ele conseguenze che esso porta.

[visita la sezione funghi velenosi]

Le intossicazioni

Le intossicazioniL'arrivare a distinguere con assoluta certezza i funghi commestibili da quelli velenosi Ŕ sempre stato motivo di interesse per l'uomo, che fin dai tempi antichi ha utilizzato i funghi come alimento. La conoscenza delle tossine e dei veleni contenuti nei funghi, il loro modo di agire sull'organismo umano e le possibilitÓ di intervento in caso di intossicazione hanno da sempre costituito capitoli oscuri e complessi della botanica prima e della micologia poi.

[visita la sezione: le intossicazioni]

Avvertenze sul consumo dei funghi

Avvertenze sul consumo dei funghiE' buona norma, per non incorrere in situazioni spiacevoli, seguire alcuni consigli pratici che vengono qui di seguito riportati. I funghi considerati mangerecci dovranno essere conservati in contenitori rigidi aerati ed in luogo fresco. E' sconsigliato il trasporto di funghi commestibili frammisti ad altri funghi , non commestibili o tossici. E' parimenti sconsigliato conservare funghi in sacchetti o contenitori di plastica, poichÚ mancata aerazione e calore accelerano i processi di putrefazione.

[visita la sezione avvertenze sul consumo dei funghi]

© Provincia di Cuneo 1999 - 2009 | Clausola Esclusione Responsabilità | Credits e Segnalazioni