L’allevamento L’allevamento degli animali è di lunga tradizione, favorito da un ambiente dove le zone di pianura, collina e montagna permettono uno sfruttamento razionale e coordinato delle risorse foraggere. E’ nel cuneese che si è sviluppata ed evoluta al meglio la Razza Bovina autoctona Piemontese, un tempo utilizzata per la produzione di latte, di carne…