I funghi rappresentano un gruppo di organismi viventi, paragonabili a vegetali molto atipici: infatti, a differenza di questi ultimi, sono sprovvisti di clorofilla. Inoltre, differiscono dalla maggior parte delle piante perché necessitano per vivere di sostanze già elaborate da altri esseri viventi, in quanto non in grado di elaborarle o di fabbricarsele da soli. Essi…
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Funghi commestibili
In ogni scheda presente in questa sezione, vengono messe in risalto tutte le caratteristiche della specie trattata, così da consentirne una sicura identificazione. Per visualizzare le scheda completa di ogni fungo, clicca sul nome. I funghi qui sotto elencati sono visualizzati in ordine alfabetico.
Funghi
La gastronomia della provincia di Cuneo è giustamente rinomata, soprattutto per i prodotti che la generosità del territorio elargisce a piene mani. Alcuni di essi sono ottenuti per mezzo del lavoro dell’uomo, tramite coltivazioni, allevamenti e trasformazioni (vini, formaggi, salumi, etc..); altri nascono e crescono spontaneamente grazie a particolari caratteristiche climatiche, pedologiche e di salubrità…