Prugnolo Nomi Volgari: Prugnolo – Fungo di S. Giorgio Etimologia: dal greco ‘kalòs’ : bello e ‘kùbe’ : testa, bella testa; dal latino ‘gamba’ : garretto (con il gambo grosso), per la forma del gambo. Lamelle: molto fitte, bianche o crema chiaro. Gambo: da 3 a oltre 7 cm., cilindrico, carnoso, ingrossato alla base. Colore…