Marchio di qualità Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT). Presidio Slow Food Descrizione Gallina Bianca di Saluzzo Razza di taglia medio-piccola con cresta rossa, composta da 4 – 6 denti, eretta nel gallo e pendente nella femmina. I bargigli e le guance sono rossi, mentre il becco presenta una colorazione gialla, così come la pelle. Il piumaggio…