Marchio di qualità Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) – Elenco aggiornato dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte. Descrizione Le Quaquare sono biscotti dalla forma di cuore, così chiamati dal termine dialettale che indica i maggiolini, coleotteri un tempo diffusissimi nelle campagne, e di cui, secondo alcuni, i biscotti ricordano la forma. Secondo altri sono così chiamati…