Marchio di qualità Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) Descrizione Formaggio a pasta molle di latte vaccino con pasta di colore bianco e privo di crosta. La pezzatura è del peso di circa 300 gr. con diametro di 9- 13 cm e scalzo convesso di 2-4 cm. La stagionatura minima è di 4 -5 gg. anche se…