Marchio di qualità PAT – Prodotto agroalimentare tradizionale Descrizione L’Indicazione “Piccoli Frutti Cuneo” designa esclusivamente frutti afferenti alle seguenti specie e in possesso dei requisiti stabiliti dal Disciplinare. Lampone (Rubus idaeus) con le varietà Summer, Fairview, Malahat, Glen Lyon, Glen Ample, Tulameen Polka, Himbo top, Heritage, Comtesse, Rossana.Frutti di forma conico corta, conico rotondeggiante, allungata,…
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Pesca del Cuneese
Marchio di qualità Prodotto agroalimentare tradizinale (PAT) Descrizione Le varietà di pesche coltivate nella provincia di cuneo sono molteplici, con una prevalenza di varietà a buccia glabra (nettarine) e pasta gialla. Il calendario di produzione, si estende dal mese di luglio fino alla prima metà del mese di settembre, grazie alla coltivazione di differenti gruppi…
Peperone Cuneo
Marchio di qualità Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) Descrizione Il peperone Cuneo risponde alle caratteristiche morfologiche riconducibili al genere Capsicum annum var. Grossum Sent, meglio conosciuto come “quadrato di Cuneo”. Le sue caratteristiche peculiari, che lo rendono unico, sono la forma e lo spessore della polpa che si presenta soda, carnosa, croccante, consistente con uno spessore…
Patata della Valle Belbo
Marchio di qualità Prodotto agroalimentare Tradizionale Descrizione E’ il caso della patata della Valle Belbo i cui tuberi sono caratterizzate da una pezzatura medio piccola e da caratteristiche organolettiche particolari, che le rendono particolarmente adatte al consumo fresco. Infatti le terre sabbiose e collinari della zona di produzione, e l’impossibilità di effettuare irrigazioni, data la…
Patata di Entracque
Marchio di qualità Marchio di natura privata e/o commerciale Descrizione La coltivazione della patata, pur diffusa in tutti gli ambienti, trova la sua collocazione ideale nelle zone di montagna. Qui infatti i terreni sciolti e il clima fresco e mediamente più piovoso assecondano le esigenze della pianta e contribuiscono a rendere regolare il ciclo della…
Patata della Bisalta
Marchio di qualità Marchio di natura privata e/o commerciale Descrizione La coltivazione della patata, pur diffusa in tutti gli ambienti, trova la sua collocazione ideale nelle zone di montagna. Qui infatti i terreni sciolti e il clima fresco e mediamente più piovoso assecondano le esigenze della pianta e contribuiscono a rendere regolare il ciclo della…
Nocciola Piemonte
Marchio di qualità Indicazione Geografica Protetta (IGP) – D.M. 02/12/1993 Descrizione La denominazione Nocciola del Piemonte o Nocciola Piemonte designa il frutto della cultivar di nocciola Tonda Gentile delle Langhe, coltivato nel territorio individuato nel decreto di riferimento all’interno della Regione Piemonte. La varietà Tonda Gentile delle Langhe è caratterizzata da un guscio molto…
Mela della Valle Bronda
Marchio di qualità Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) Descrizione Su terreni particolarmente vocati per la melicoltura si producono, con un attenta valorizzazione delle risorse naturali presenti in un ambiente integro, ottime mele esteticamente inconfondibili e di elevata qualità gustativa. La melicoltura è qui di antica tradizione e trova negli ambienti vallivi condizioni ottimali quali altitudine, luminosità,…
Mela Rossa Cuneo
Marchio di qualità PAT – Prodotto agroalimentare tradizionale Descrizione La “Mela Rossa Cuneo” , si caratterizza per una sovracolorazione della buccia ed una tonalità della colorazione particolarmente luminosa e brillante. Con la indicazione geografica protetta “Mela Rossa Cuneo” possono essere designate esclusivamente le seguenti varietà di mele e loro cloni derivanti da una severa selezione…
Pera Madernassa del Cuneese (d’Alba e della Valle Grana)
Marchio di qualità Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT). In corso domanda di riconoscimento IGP. Descrizione L’albero è vigoroso, rustico, molto fertile, soggetto ad alternanza produttiva nei vecchi impianti o in quelli innestati su franco. Fioritura in epoca medio-precoce. Varietà partenocarpica (produce anche frutti senza semi). Il frutto è di dimensioni medie o medio-piccole, piriforme, abbastanza regolare,…