Nom Murazzano AOP Marque de qualite Appellation d’Origine Protégée par Rég. CEE 1263 du 01/07/1996. Description Le Murazzano AOP est un fromage gras à pate fraîche produit à partir de lait ovin, pur ou dans un pourcentage non inférieur à 60%. Le lait ovin provient principalement de la race locale des Langhe, qui, après avoir…