Nom

Nebbiolo d’Alba

Marque de qualite

Dénomination ou Appellation d’Origine Contrôlée.

A.O.C. – D.P.R. 27 mai 1970

Description

Vin à la couleur rouge grenat impeccable, au parfum unissant les senteurs fruitées de la framboise, du géranium et de la fraise sauvage à celles éthérées et épicés de la cannelle et de la vanille. La saveur, totalement sèche, présente une structure importante où l’alcool, l’acidité et l’extrait créent des sensations d’harmonie et d’élégance.

Le cépage est le Nebbiolo à 100% et la teneur minimale en alcool est de 12°. Le vieillissement minimal prévu est d’un an.

Zone de production

Il comprend l’ensemble du territoire administratif des communes de Canale, Castellinaldo, Corneliano d’Alba, Monticello d’Alba, Piobesi d’Alba, Priocca, Santa Vittoria d’Alba, Vezza d’Alba, Sinio et Govone et une partie du territoire des communes d’Alba, Bra, Baldissero d’Alba, Castagnito, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Guarene, La Morra , Magliano Alfieri, Monchiero, Monforte d’Alba, Montà, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Novello, Pocapaglia, Roddi, Roddino, Santo Stefano Roero, Sommariva Perno et Verduno.

Regardez la carte de la zone de production de Nebbiolo d’Alba dans la province de Cuneo.

Histoire

En 1970, le décret du Président de la République Italienne du 27 mai reconnaissait le Nebbiolo d’Alba comme vin d’appellation d’origine contrôlée.

Depuis lors, presque quarante ans se sont écoulés et, aujourd’hui, le marché a confirmé la validité de cette décision.

Le Nebbiolo est, depuis toujours, l’une des cépages qui, sur le territoire d’Alba, sert de lien entre les productions à droite et à gauche du fleuve Tanaro, et le Nebbiolo d’Alba est un exemple tangible de cette collaboration magique.

Sa zone d’origine s’étend, en effet, sur 25 cités, certaines sur la rive droite et d’autres sur la rive gauche de ce fleuve, comme pour confirmer la vocation pour la qualité, présente sur deux rives.

Le Nebbiolo, c’est-à-dire le « cépage du brouillard » car son cycle végétatif est si long que les grappes murissent lorsque les dos des collines sont déjà entourés par les brumes de l’automne, donne, à ce vin, tous son blason et son prestige, même si, surtout pour la rive gauche du Tanaro, il a été le dernier à abandonner le caractère « moelleux » pour devenir totalement sec.

Vers la fin du XIX e siècle, c’est ce vin qui a su alimenter avec succès le filon des mousseux rouges, doux et moelleux, si à la mode à l’époque.

Aujourd’hui, le Nebbiolo d’Alba est de nouveau un vin à la mode, mais ses caractères parcourent des voies organoleptiques bien différentes: c’est un vin rouge aux tons importants, capable de résister au temps et de se positionner parmi les grands vins issus du Nebbiolo.

En 1994, fut constituée l’association de défense du Barolo, du Barbaresco, de l’Alba Langhe et du Roero, point de référence pour les exploitations vitivinicoles du territoire entre la Langa et le Roero, qui y ont trouvé là l’instrument le plus adapté pour affronter ensemble les problèmes de développement et d’organisation de leurs exploitations et du secteur dans son ensemble.

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