Nom Agneau Sambucano Marque de qualite Produit Agroalimentaire Typique (PAT) L’Agneau Sambucano est également une « sentinelle » Slow Food et une marque collective de l’association l’Escaroun « agneau Sambucano garanti ». Description Le mouton Sambucana est originaire de la vallée de la Stura de Demonte, où il est élevé depuis des siècles, du fond de la vallée jusqu’aux…