Nom Biscuits secs au maïs Marque de qualite Produit agroalimentaire typique (PAT) – Liste mise à jour des produits agroalimentaires traditionnels du Piémont. Description Les biscuits secs au maïs (« paste di meliga ») sont typiques des vallées de Cuneo. Ils pèsent de 10 à 12 grammes, ont une couleur dorée, une consistance croquante, une saveur douce…