Nom Navet de Caprauna Marque de qualite Sentinelle Slow Food Description Le Navet de Caprauna (Brassica navet subsp. navet) a une grosse racine de forme ronde-aplatie avec une pâte de couleur blanche tendant au jaune et une saveur sucrée qui est plus marquée plus la coloration jaune est intense. La plante était traditionnellement semée sur…