Nom Sola Marque de qualite Produit Agroalimentaire Typique (PAT). Description La Sola (Sora ou Soera) est un fromage semi-affiné ou affiné, à pâte semi-molle, produit dans la partie méridionale de la Province de Cuneo, entre le Monregalese et le Cuneese. Pour sa production on utilise le lait de brebis et le lait de chèvre normalement…