Funghi commestibili

In ogni scheda presente in questa sezione, vengono messe in risalto tutte le caratteristiche della specie trattata, così da consentirne una sicura identificazione. Per visualizzare le scheda completa di ogni fungo, clicca sul nome. I funghi qui sotto elencati sono visualizzati in ordine alfabetico.

Boletus aestivalis

Boletus aestivalis

Porcino estivo, porcino reticolato Nomi Volgari: porcino estivo - porcino reticolato - porsin - carej - caplet Etimologia: dal latino 'aestivalis': dell'estate. Tubuli: lunghi, sottili, bianchi poi tendenti al giallastro. Pori da bianchi a giallastri, infine verdastri. Gambo: 8-15 cm ...
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Leccinum scabrum, porcinello grigio - gambetta grisa - crava grisa - cravetta

Leccinum scabrum

Porcinello grigio, cravetta Nomi Volgari: porcinello grigio - gambetta grisa - crava grisa - cravetta Etimologia: dal latino 'leccinus' : del leccio (Quercus ilex). Dal latino 'scabrum' : scabro. Tubuli: molto lunghi, grigio biancastri poi grigio verdognoli. Pori assai piccoli, ...
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Agaricus campestris, Prataiolo

Agaricus campestris

Prataiolo Nomi Volgari: Prataiolo Etimologia: dal greco 'agarikòn' : campestre Lamelle: fitte, libere al gambo, con colorazione mutevole durante lo sviluppo, prima biancastre, poi subito rosa-rossastre, che inscuriscono fino a diventare nerastre, a maturazione del fungo. Gambo: cilindrico, a base ...
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Agaricus macrosporus, Prataiolo

Agaricus macrosporus

Prataiolo Nomi Volgari: Prataiolo Etimologia: dal greco 'makròs': grande e 'sporà': semenza, per le spore di grosse dimensioni. Lamelle: libere, sottili, inizialmente rosa-rossastro, poi imbrunenti ed infine nerastre. Gambo: robusto, pieno, appuntito verso la base, biancastro, liscio. E' munito di ...
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Agrocybe aegerita, Pioppini - Piopparelli

Agrocybe aegerita

Pioppini, Piopparelli Nomi Volgari: Pioppini - Piopparelli Etimologia: dal greco 'agròs' : campo e 'kùbe' : testa, testa del campo; dal greco 'aìgeiros' : pioppo Lamelle: fitte, da biancastre a bruno-tabacco Gambo: da 3 a 10 cm., cilindrico, affusolato alla ...
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Albatrellus pes-caprae, Piede di capra - Lingua di brughiera - Orie d'asu - Bruin - Gasparin

Albatrellus pes-caprae

Piede di capra, Lingua di brughiera Nomi Volgari: Piede di capra - Lingua di brughiera - Orie d'asu - Bruin - Gasparin Etimologia: dal latino 'pes-caprae': piede di capra, per la sua forma. Gambo: sino a 10 cm., eccentrico o ...
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Amanita caesarea, Ovolo buono - Ovolo - Bolè real - Fungo reale - Cucun

Amanita caesarea

Ovolo buono, Ovolo, Fungo reale Nomi Volgari: Ovolo buono - Ovolo - Bolè real - Fungo reale - Cucun Etimologia: da 'Amanos', monte tra la Cilicia e la Siria, o dal greco 'amanitai' : appellativo dei funghi in genere. Dal ...
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Armillaria mellea, Chiodini - Famigliole - Famigliola buona - Famiole - Ciudin - Ciuet

Armillaria mellea

Chiodini, Famigliole Nomi Volgari: Chiodini - Famigliole - Famigliola buona - Famiole - Ciudin - Ciuet Etimologia: dal latino 'armilla': braccialetto, per la presenza dell'anello; dal latino 'mellèus' attinente il miele, per il colore simile al miele. Lamelle: non molto ...
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Boletus aereus, porcino nero - bronzino - porcin neir - carej - caplet

Boletus aereus

Porcino nero Nomi Volgari: porcino nero - bronzino - porcin neir - carej - caplet Etimologia: dal latino 'aes', 'aeris' : bronzo, per il suo colore. Tubuli: Tubuli:bianchi: bianchi, biancastri, gialli-olivastri a maturazione. Pori piccoli, bianchi per parecchio tempo. poi ...
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Boletus edulis, porcino - bolè - porsin - carej - caplet

Boletus edulis

Porcino Nomi Volgari: porcino - bolè - porsin - carej - caplet Etimologia: dal greco 'bolos' : zolla da cui 'bolètes' fungo in genere. Dal latino 'edulis' : commestibile. Tubuli: da bianchi a giallastri, si separano facilmente dalla carne del ...
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Boletus pinophilus, porcino rosso - bolè dij fò - carej - caplet

Boletus pinophilus

Porcino rosso Nomi Volgari: porcino rosso - bolè dij fò - carej - caplet Etimologia: dal latino 'pinus': pino e 'colo': vivo, abito, per il presunto habitat del fungo. Tubuli: da bianchi a verde olivastri. Pori da biancastri a giallo ...
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Calocybe gambosa, Prugnolo - Fungo di S. Giorgio

Calocybe gambosa

Prugnolo Nomi Volgari: Prugnolo - Fungo di S. Giorgio Etimologia: dal greco 'kalòs' : bello e 'kùbe' : testa, bella testa; dal latino 'gamba' : garretto (con il gambo grosso), per la forma del gambo. Lamelle: molto fitte, bianche o ...
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Cantharellus cibarius, Gallinaccio - Galletto - Garitole - Finferlo

Cantharellus cibarius

Gallinaccio, Galletto, Garitole Nomi Volgari: Gallinaccio - Galletto - Garitole - Finferlo Etimologia: dal greco 'kàntharos': coppa, diminutivo di piccola coppa e dal latino 'cibus': cibo, attinente il cibo, commestibile. Lamelle: irregolari, simili a pieghe od a venature, dello stesso ...
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Clitopilus prunulus, Prugnolo

Clitopilus prunulus

Prugnolo Nomi Volgari: Prugnolo Etimologia: dal greco 'klitùs': pendio e 'pìleos': berretto, berretto inclinato. Dal latino 'prunum': prugna o 'prunus': la pianta delle prugne. Lamelle: strette, decorrenti sul gambo, biancastre, tendenti al rosa a maturità. Gambo: da 2 a 4 ...
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Coprinus comatus, Fungo dell'inchiostro - Coprino chiomato

Coprinus comatus

Fungo dell'inchiostro, Coprino chiomato Nomi Volgari: Fungo dell'inchiostro - Coprino chiomato Etimologia: dal greco 'kòpros' : sterco, attinente lo sterco, per l'habitat ove cresce; dal latino 'comatus' : con la chioma, per i grossi fiocchi pelosi. Lamelle: molto fitte, inizialmente ...
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Cortinarius praestans, Cortinario prestante

Cortinarius praestans

Cortinario prestante Nomi Volgari: Cortinario prestante Etimologia: dal latino 'cortina': cortina, frangia, per il velo a cortina; dal latino 'praestans': imponente, per l'aspetto del fungo. Lamelle: piuttosto fitte, panciute, grigiastre, biancastro sporco con sfumature violette poi bruno-argilla, infine color ruggine, ...
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Craterellus cornucopioides, Trombetta dei morti - Imbutini

Craterellus cornucopioides

Trombetta dei morti Nomi Volgari e dialettali: Trombetta dei morti - Imbutini Etimologia: diminutivo del latino 'crater, crateris' : coppa, piccola coppa; dal greco 'eidos' : sembianza, simile alla Cornucopia. Gambo: da 4 a 10 cm., completamente cavo, imbutiforme, elastico, ...
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Fistulina hepatica, Lingua di bue

Fistulina hepatica

Lingua di bue Nomi Volgari: Lingua di bue Etimologia: diminutivo dal latino 'fistula': tubo, canna; dal latino 'hepar, hèpatis': fegato, del fegato. Corpo Fruttifero: composto da una forma linguiforme simile ad una mensola, con corto gambo laterale eccentrico, da 5 ...
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Grifola frondosa, Griffone - Barbisin - Orion - Taloch - Levrot - Uluc

Grifola frondosa

Griffone Nomi Volgari: Griffone - Barbisin - Orion - Taloch - Levrot - Uluc Etimologia: dal greco 'grifos' : rete di giunchi intrecciati, intrecciata e dal latino 'frondosus' : frondoso, con fronde. Corpo Fruttifero: composto da un robusto tronco o ...
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Hydnum repandum, Steccherino - Steccherino dorato - Spinet - Ponzin

Hydnum repandum

Steccherino dorato Nomi Volgari: Steccherino - Steccherino dorato - Spinet - Ponzin Etimologia: dal greco 'hùdnon': tartufo; dal latino 'repandum': ripiegato all'indietro, ripiegato all'insù. Gambo: da 3 a 7 cm., spesso eccentrico, biancastro pallido, tozzo e piuttosto irregolare; ingiallisce alla ...
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Hydnum rufescens, Steccherino - Steccherino aranciato - Gallinaccio - Spinet

Hydnum rufescens

Steccherino aranciato Nomi Volgari: Steccherino - Steccherino aranciato - Gallinaccio - Spinet Etimologia: dal greco 'hùdnon' : tartufo e dal latino 'rufescens' : che diviene di color biondo o biondo-rosso. Imenio: ad aculei fitti, fragili, non decorrenti sul gambo, di ...
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Hygrophorus russula, Giandolin - Gaindurlin - Ovarin - Aurinot - Vinet

Hygrophorus russula

Giandolin Nomi Volgari: Giandolin - Gaindurlin - Ovarin - Aurinot - Vinet Etimologia: dal greco 'hugròs': umido e ' fèro': io porto, portatore di umidità e dal diminutivo latino 'russa': rossa, rosseggiante, per il colore. Lamelle: molto fitte, spesse, bianche ...
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Lactarius deliciosus, Sanguinello - Sanguin - Trun - Tarun russ

Lactarius deliciosus

Sanguinello Nomi Volgari: Sanguinello - Sanguin - Trun - Tarun russ Etimologia: dal latino 'lactarius' : attinente il latte e dal latino 'deliciosus' : delizioso, per la sua buona commestibilità. Lamelle: fitte, rigide, arancio pallido, poi di colore rosso carota ...
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Lactarius salmonicolor, Sanguinello - Sanguin - Trun - Tarun russ

Lactarius salmonicolor

Sanguinello Nomi Volgari: Sanguinello - Sanguin - Trun - Tarun russ Etimologia: dal latino 'salmoneus', per il colore simile a quello della carne di salmone. Lamelle: fitte, di un bel colore arancio pallido o concolori al cappello, raramente con tonalità ...
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Langermania gigantea, Vescia gigante - Loffa - Pet ed lov - Plufie.

Langermania gigantea

Vescia gigante Nomi Volgari: Vescia gigante - Loffa - Pet ed lov - Plufie Etimologia: dal greco 'gigantèios' : gigantesco, per le sue dimensioni. Corpo Fruttifero: composto da una formazione rotondeggiante, a forma quasi sferica di molti centimetri di diametro, ...
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Leccinum aurantiacum, porcinello - porcinello rosso - gambetta rossa - crava rossa

Leccinum aurantiacum

Porcinello rosso, Gambetta rossa Nomi Volgari: porcinello - porcinello rosso - gambetta rossa - crava rossa Etimologia: dal latino 'malum aurantium': arancia, per il colore del cappello. Tubuli: alti, grigio-biancastri poi grigi. Pori assai piccoli, si macchiano di brunastro al ...
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Lepista nuda, Agarico violetto - Agarico nudo

Lepista nuda

Agarico violetto Nomi Volgari: Agarico violetto - Agarico nudo Etimologia: dal latino 'lepista': brocca per vino e dal latino 'nudus': nudo. Lamelle: fitte, di colore grigio-lilla, lilla-bluastre, infine con tonalità brunastre. Gambo: da 5 a 10 cm. cilindrico, robusto, ingrossato ...
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Lyophyllum decastes, Agarico aggregato - Agarico conglobato - Castagnin - Castagneu

Lyophyllum decastes

Agarico aggregato, Castagnin Nomi Volgari: Agarico aggregato - Agarico conglobato - Castagnin - Castagneu Etimologia: dal greco 'lùo' : io sciolgo, io libero e 'fùllon' : foglia, lamella, con le lamelle libere, sciolte. Dal latino 'decas' : decine, a decine, ...
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Macrolepiota procera, Mazza di tamburo - Cucamela - Parasole - Bubbola maggiore

Macrolepiota procera

Mazza di tamburo, Parasole Nomi Volgari: Mazza di tamburo - Cucamela - Parasole - Bubbola maggiore Etimologia: dal greco 'makròs': grande, Lepiota grande; dal latino 'procerus': alto slanciato, per il suo aspetto. Lamelle: all'inizio bianche; invecchiando virano al rosato-brunastro, libere ...
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Marasmius oreades, Gambe secche - Chiodini dei prati

Marasmius oreades

Chiodini dei prati Nomi Volgari: Gambe secche - Chiodini dei prati Etimologia: dal greco 'marasmòs' : deperimento, deperito e 'orèades' : ninfe dei boschi. Lamelle: spesse, ineguali, abbastanza rade, bianche in esemplari giovani, poi più scure fino al nocciola carico ...
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Morchella esculenta rotunda, Morchella - Spugnola gialla - Spugnola - Pongola

Morchella esculenta rotunda

Morchella, Spugnola gialla Nomi Volgari: Morchella - Spugnola gialla - Spugnola - Pongola. Etimologia: dal latino 'esculentus': commestibile. Gambo: generalmente cilindrico, allargato alla base, costolato, bianco ocraceo, cavo all'interno. Carne: fragile, elastica, bianca, sapore gradevole, odore leggero, vagamente spermatico. Habitat: ...
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Morchella esculenta vulgaris, Morchella - Spugnola grigia - Spugnola - Pongola

Morchella esculenta vulgaris

Morchella, Spugnola grigia Nomi Volgari: Morchella - Spugnola grigia - Spugnola - Pongola Etimologia: dal latino 'esculentus' : commestibile. Gambo: cavo, più o meno tozzo, ingrossato alla base, costolato, bianco o crema pallido. Carne: grigio-giallastra nel cappello, biancastra nel gambo ...
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Pleurotus ostreatus, Gelone - Orecchione - Ostricone - Pleuroto - Agarico ostreato

Pleurotus ostreatus

Gelone, Ostricone Nomi Volgari: Gelone - Orecchione - Ostricone - Pleuroto - Agarico ostreato Etimologia: dal greco 'pleuròn': di fianco e 'ous, otòs': orecchio, con il cappello (orecchio) di fianco. Dal latino 'ostreatus': ricoperto di ostriche, come un ammasso di ...
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Ramaria botrytis, Ditola - Ditola rossa - Manine - Manette - Gaspuline

Ramaria botrytis

Ditola, Ditola rossa, Manine Nomi Volgari: Ditola - Ditola rossa - Manine - Manette - Gaspuline Etimologia: 'ramaria', attinente ai rami, per la sua forma a cespuglio. Dal greco 'bòtrus' : grappolo d'uva, attinente i grappoli d'uva. Corpo Fruttifero: a ...
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Rozites caperatus, Foliota grinzosa

Rozites caperatus

Foliota grinzosa Nomi Volgari: Foliota grinzosa Etimologia: dal nome del micologo francese E.Roze (1833-1900); dal latino 'caperatus': corrugato, con rughe, per il suo cappello grinzoso. Lamelle: increspate, con il filo più pallido, beige, da giallastre fino a caffe-latte, più scure ...
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Russula cyanoxantha, Colombina maggiore - C. viola - Colombina - Ginevrine

Russula cyanoxantha

Colombina maggiore, Colombina viola Nomi Volgari: Colombina maggiore - C. viola - Colombina - Ginevrine Etimologia: diminutivo dal latino 'russa' : rossa, rosseggiante; dal greco 'kuanòs' : turchino e 'xanthòs' : giallo, per il colore del fungo. Lamelle: fitte, bianche, ...
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Russula virescens, Verdone - Colombina verde - Ginevrine

Russula virescens

Verdone, Colombina verde Nomi Volgari: Verdone - Colombina verde - Ginevrine Etimologia: dal latino 'virens': verdeggiante, per il colore del cappello. Lamelle: biancastre, con tenui riflessi crema rosati, fitte e leggermente lardose. Gambo: da 3 a 5 cm., bianco, corto, ...
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Suillus granulatus, Pinarolo - Pinarelli - Boleto granuloso - Pisairin

Suillus granulatus

Pinarolo, Pinarelli, Boleto granuloso Nomi Volgari: Pinarolo - Pinarelli - Boleto granuloso - Pisairin Etimologia: dal latino 'granulum' : granulo, che porta dei granuli. Tubuli: debolmente decorrenti, gialli, poi giallo-oro ed infine giallo-olivastri, che secernono goccioline giallastre, poi imbrunenti. Gambo: ...
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Suillus grevillei, Larcino

Suillus grevillei

Larcino Nomi Volgari: Larcino Etimologia: dal latino 'suillus': del maiale, porcino e dal nome del micologo inglese R.K.Greville (1794-1866). Tubuli: gialli, poi giallo-brunastri. Pori piccoli, dello stesso colore dei tubuli, si colorano di bruno-rossastro alla compressione od alla manipolazione. Gambo: ...
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Suillus luteus, Pinarolo - Pinuzzo giallo

Suillus luteus

Pinarolo, Pinuzzo giallo Nomi Volgari: Pinarolo - Pinuzzo giallo Etimologia: dal latino 'luteus' : giallo, per il colore del fungo. Tubuli: giallo chiaro, giallo-cromo. Pori piccoli, rotondi, concolori ai tubuli, dapprima ricoperti da un velo parziale robusto e consistente, di ...
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Tricholoma portentosum, Agarico portentoso - Cicalotto

Tricholoma portentosum

Agarico portentoso, Cicalotto Nomi Volgari: Agarico portentoso - Cicalotto Etimologia: dal greco 'thrìx, trikhos': pelo, e 'loma': orlo, con l'orlo peloso; dal latino 'portentosus': portentoso. Lamelle: poco fitte, sinuose, bianche, poi grigiastre con sfumature gialline. Gambo: da 5 a oltre ...
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Tricholoma terreum, Moretta

Tricholoma terreum

Moretta Nomi Volgari: Moretta Etimologia: dal latino 'terreus' : terreo, attinente alla terra, per i colori scuri. Lamelle: fitte, con filo denticolato, biancastre, grigiastro chiaro, cinerine. Gambo: da 3 a 8 cm., tozzo, pieno, poi presto cavo, fragile, liscio, bianco, ...
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