Name
Dolcetto di Dogliani
Qualitätsmarke
Denominazione di Origine Controllata (StaatlichKontrollierte Ursprungsbezeichnung).
D.O.C.: Mit D.M. vom 6. Juli 2006
Beschreibung
Ein Wein, der seine jugendhaften und wohlriechenden Eigenschaften unterstreicht: Er besitzt eine rubinrote Farbe, die ins violette geht, welche die Gläser entflammt, einen entschiedenen Geruch nach reifen Früchten, vor allem Sauerkirsche und Pflaume und einen trockenen Geschmack trotz des Namens und der interpretativen Illusionen.
Er wird aus 100% Dolcetto Weintrauben gekeltert und besitzt einen Mindestalkoholgehalt von 11,5%.
Anbaugebiet
Das Anbaugebiet umfasst das Gebiet der 9 Gemeinden um Dogliani, nämlich Bastia, Belvedere Langhe, Clavesana, Cigliè, Dogliani, Farigliano, Monchiero, Roccacigliè und in Teilen das Gebiet der gemeinden von Roddino und Somano.
Sie die Karte der ProduktionsZone von Dolcetto di Dogliani in der Provinz Cuneo.
Geschichte
Das Band zwischen dem Dolcetto und Dogliani ist alt wie die Welt und hat sich mit der Zeit nur noch gefestigt. Tadelloser historischer Hinweis ist und bleibt ein Zitat, welches in den Satzungen der Gemeinde Dogliani gefunden wurde und auf das Jahr 1593 zurückgeht, wo es einen genauen Befehl zum Weinbaubeginn gibt. Konkret sagt dieser Abschnitt in den Satzungen der Gemeinde folgendes: “ Niemand wage es, vor dem Fest des San Matteo mit der Weinlese zu beginnen, und sollte jemand wegen Notwendigkeit oder aus anderen Gründen den Dolcetto oder andere Trauben lesen, so hat er eine Lizenz vom Abgeordneten zu holen. “
Man schreibt dem Namen des Dogliani ebenfalls eine glorreiche Herkunft zu, da eine etymologische Interpretierung dieses Wort auf „Dolium Iani“ zurückgehen lässt, was auch bedeuten kann, dass der auf diesen Hügeln angebaute Wein dem Schutzgott der Pfade und Grenzen Giano zusagte.
Dass der Anbau dieses Weines in Dogliani eine alte Tradition ist, lässt sich allein an der Kraft erkennen, mit der die Weinbauern dieser Hügel die Weinrebe in ihre Weinstöcke eingeflochten haben und ihm die besten Stellen haben zukommen lassen: Hier wie auch in den Nachbarorten, welche zum Herkunftsland dieses Weines zählen, sind die Weinstöcke vornehmlich dem Dolcetto reserviert; nur wenn danach noch Platz bleibt, kann ein kleiner Teil der Aufmerksamkeit auch anderen Varietäten gegeben werden.
Mit dieser besonderen Zuwendug zum Dolcetto lassen sich die Gründe erahnen, die die Weinbauern von Dogliani und der Gegend in den 70er Jahren dazu brachten, auf die Anerkennung einer besonderen Herkunft ihrer Produktion zu bestehen, ohne auf die Vorschläge einzugehen, welche sämtliche in den Hügeln der Langhe hergestellte Dolcetto unter einer einzigen DOC zusammennehmen wollten.
So gab das Dekret des Präsidents der Republik am 26. Juni 1974 diesem Wein das Recht, sich einer Herkunftsbezeichnung zu rühmen. Das war das Mindeste, was man für einen „Wein des Präsidenten“ tun konnte, wenn man bedenkt, das selbst ein Präsident wie Luigi Einaudi große Vorlieben für diesen Wein hegte.
Im Jahr 1994 wurde die heutige Genossenschaft zum Schutz des Barolo, Barbaresco, Alba Langhe und Roero gegründet, dem Bezugspunkt aller Weinbauern des Gebietes zwischen Langa und Roero, welche in dieser Struktur das geeigneteste Mittel sahen, den Entwicklungsproblemen und Organisationsschwierigkeiten sowohl in den eigenen Ländereien als auch auf dem gesamten Anbaugebiet zusammen und auf einflussreiche Weise zu begegnen.
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