Name Agnello Sambucano Qualitätsmarke Garantiert Traditionelle Spezialität (PAT) Das Lamm Agnello Sambucano ist ebenfalls eine von Slow Food anerkannte und geschützte Spezialität und eine Marke der Genossenschaft „L’Escaroun“ „garantiertes angello sambucano“. Beschreibung Das sambucanische Schaf stammt ursprünglich aus dem Stura Tal von Demonte, wo es seit Jahrhunderten von den Dörfern in der Talsohle bis zu…