Name Nostrale dell’Alpe Qualitätsmarke Garantiert Traditionelle Spezialität (PAT) Beschreibung Ein fetter Käse (manchmal halbfett) aus Kuhmilch, der in den Sommermonaten auf den Weiden der Provinz Cuneo hergestellt wird. Seine Verbreitung führt dazu, dass er oft unterschiedliche äußerliche und geschmackliche Eigenschaften annimmt und je nach Geschmack und Gewohnheit der verschiedenen Hirten hergestellt wird. Er hat eine…