Name Specksorte Qualitätsmarke Garantiert Traditionelle Spezialität (PAT) Antrag auf Anerkennung des Status DOP in Voruntersuchung im MIPAF (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali- Ministerium der Landwirtschafts-, Nahrungsmittel- und Forstpolitik) Beschreibung Das Produkt präsentiert sich in rechteckiger oder quadratischer Form, welche sich aus wenigstens 2 übereinandergelegten Schichten Lardo mit wenigstens 2 bis 4 kg ergibt,…