Name Bauchspeck Qualitätsmarke Garantiert Traditionelle Spezialität (PAT). Antrag auf Anerkennung des Status DOP in Voruntersuchung im MIPAF (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali- Ministerium der Landwirtschafts-, Nahrungsmittel- und Forstpolitik). Beschreibung Das Produkt präsentiert sich mit zylindrischer Form ohne Schwarte, sowie in Buchform“ mit Schwarte und gefaltet, einem Gewicht von 2,5 bis 5 kg, berührungsfest,…